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香港BBQシリーズ

香港燒味系列 Hong Kong BBQ series

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掛爐燒鴨 Roast duck Hong Kong style

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¥1,780

BBQダック,広東式ダックの釜焼き

BBQダック,広東式ダックの釜焼き の画像

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掛爐蜜汁叉燒¥1880 Barbecue Cha-siu glazed w/ honey sauces

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¥1,880

釜焼きチャーシュー/ハニーソース

釜焼きチャーシュー/ハニーソース の画像

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脆皮豬腩仔 Roasted crispy pork belly

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¥2,180

クリスピ豚バラ(皮付き豚バラ肉のクリスピ-焼き)

クリスピ豚バラ(皮付き豚バラ肉のクリスピ-焼き) の画像

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玫瑰豉油雞 Soy sauce chicken

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¥1,480

豉油鶏 (鶏の特製酱油漬け)

豉油鶏 (鶏の特製酱油漬け) の画像

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蔥油白切雞 Poached chicken in special broth served with ginger and spring onion oil

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¥1,280

葱油鶏(上湯茹で雞 葱と生姜油付)

葱油鶏(上湯茹で雞 葱と生姜油付) の画像

手作り蒸し点心

蒸點 Steamed Dim-Sum

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筍尖鮮蝦餃 Steamed shrimp dumpling, “Har-gau”

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¥680

101,海老蒸し餃子

101,海老蒸し餃子 の画像

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蟹籽乾蒸燒賣 Steamed pork and shrimp “Siu-mai”

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¥680

102,豚肉と海老入りの蒸しシュウマイ

102,豚肉と海老入りの蒸しシュウマイ の画像

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鮮蝦韮菜餃 Steamed leek and shrimp dumpling

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¥680

★ 103,にらと海老の蒸し餃子

★ 103,にらと海老の蒸し餃子 の画像

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羅漢蒸粉果(2個) Steamed vegetables dumpling “Lo-han ”style (2 pieces)

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¥680

104,五目野菜蒸し精進餃子(2個)

104,五目野菜蒸し精進餃子(2個) の画像

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豉汁蒸肉排 Steamed pork spare ribs black bean sauce

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¥680

105,ポークスペアリブ豆鼓ソース蒸し

105,ポークスペアリブ豆鼓ソース蒸し の画像

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山竹牛肉球 Steamed mince beef ball on bean curd skin

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¥680

106,蒸し牛肉団子

106,蒸し牛肉団子 の画像

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豉汁蒸鳳爪 Steamed chicken feet chilly black bean sauce

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¥680

107,蒸し鳥の足(もみじ)のチリ豆鼓ソ-ス

107,蒸し鳥の足(もみじ)のチリ豆鼓ソ-ス の画像

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沙爹金錢肚 Braised beef tripe with “Satay”curry sauce

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¥680

★ 108,ハチの巣(牛の胃袋)のピーナッツカレーソース蒸し

★ 108,ハチの巣(牛の胃袋)のピーナッツカレーソース蒸し の画像

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蠔皇鮮竹卷 Steamed pork and shrimp rolled with bean curd skin

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¥780

109,湯葉卷きオイスターソース

109,湯葉卷きオイスターソース の画像

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牛肉蒸腸粉 Steamed rice rolls with beef

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¥780

110,牛肉入り蒸しチョンファン

110,牛肉入り蒸しチョンファン の画像

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叉燒蒸腸粉 Steamed rice rolls with Cha-Siu

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¥780

111,チャーシュー入り蒸しチョンファン

111,チャーシュー入り蒸しチョンファン  の画像

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鮮蝦蒸腸粉 Steamed rice rolls with shrimp

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¥780

112,海老入り蒸しチョンファン

112,海老入り蒸しチョンファン  の画像

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三色腸粉皇(牛肉、叉燒、鮮蝦) Steamed rice rolls combo (beef, Cha-siu, shrimp)

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¥880

★ 113,蒸しチョンファン盛合せ (牛肉・チャーシュー・海老)

★ 113,蒸しチョンファン盛合せ (牛肉・チャーシュー・海老) の画像

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葱花蝦米腸 ¥580 Steamed rice rolls with spring onions and dried shrimp

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¥580

114,ネギと干しえび入りの蒸しチョンファン

114,ネギと干しえび入りの蒸しチョンファン  の画像

パン類

包點/Buns

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蠔皇叉燒包 Steamed “Char-siu Bao”

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¥480

201,蒸しチャーシューパオ (2個)

201,蒸しチャーシューパオ  (2個) の画像

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奶皇流沙包 Steamed creamy egg custard bun

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¥580

★ 202,クリーミ-カスタ-ド饅 (2個)

★ 202,クリーミ-カスタ-ド饅 (2個) の画像

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招牌焗菠蘿叉燒包(2個) Signature baked Cha-siu bun (2 pieces)

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¥580

★ 203,特製メロンチャーシューパオ(2個)

★ 203,特製メロンチャーシューパオ(2個) の画像

焼きと揚げ点心

煎炸焗類/baked and fried Dim Sum

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香煎蘿蔔糕 Fried radish cake

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¥680

301,焼き大根餅

301,焼き大根餅  の画像